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 a
plaine alluviale du Rosselló, structurée par les
fleuves le Tec, la Tet et l’Aglí, ajoutés au regatiu,
puissant réseau d’irrigation, et à l'ensoleillement,
confortent la compétitivité de l’agriculture nord-catalane.
Source de revenus principale pour 60% des habitants en 1850,
puis atteinte par le déclin général de
la seconde moitié du XXème siècle, celle-ci
se stabilise, malgré un recul de 1% par an des terres
cultivées à la faveur de l’immobilier et des aménagements
routiers.
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Les
tonneaux de Banyuls
exposés au soleil |
Près
de 50% des surfaces agricoles sont affectées à
la viticulture, dans la plaine du Rosselló et sur les
piémonts. La production viticole, massivement développée
au XIXème siècle, tend aujourd’hui vers une projection
internationale. Elle comprend 30% de Vins Doux Naturels, dont
les Banyuls, Ribesaltes et Maurí, d’une qualité
exclusive à la Catalogne du Nord. A hauteur de 20%, les
vins rouges d’appellation, inscrits dans une démarche
de qualité, progressivement adaptés au goût
français, complètent cette activité assortie
d’un savoir-faire inégalable. Les vins de table nord-catalans
couvrent les 50% restants. Les fruits et légumes, essentiellement
issus de la plaine maraîchère du Rosselló,
confortent la Catalogne du Nord dans les meilleures places :
élevée à 70% de la production fruitière,
la pêche nord-catalane est la première de France.
L’abricot du Rosselló atteint 22% de la production globale,
puis viennent notamment les cerises, qui subsistent à
titre touristique. Ouverte en 1971, l'imposante plateforme d’exportation
Saint-Charles, installée à Perpinyà sur
430 hectares, assure le rayonnement de l’agriculture nord-catalane
en Europe du Nord. L’orientation vers une image de marque spécifique,
comprenant une dénomination "Vedell català"
(veau catalan), "Huile d’olive catalane" et "Bea
du Roussillon", concernant la pomme de terre du pays, laisse
entrevoir une nouvelle période, axée sur une meilleure
adéquation avec la façon d’être du pays
et l’évolution des marchés.
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